詹(zhān )姆士出走料(✒)理以(🥇)尋找(zhǎo )詹(🏽)姆士私廚菜(🃏)單為節目主軸(🔱),為了(🤴)尋(🍥)找(🎺)記憶(yì )中的美(měi )味料(liào )理,詹姆士(shì )將帶領大家探(tàn )索市(👋)場,品嘗在地美味、尋訪(fǎng )料(liào )理達人。並在節目中展(zhǎn )現特(👁)殊食(💆)材的處(🥄)理方式(🏐)、嘗試新的醬料(liào )(🎫)或(huò )是新的料理作法(fǎ )(🚸),製作創意料理料理教學,最後在(📎)節目(mù )片(🔩)尾時作(📯)出(chū )一道詹姆(mǔ )士創意料理(lǐ )。