由北(běi )京广播电视台生(📼)活(📒)频道(🐌)中心打造的大型(xíng )城市美食人文纪录片栏(lán )目《味(🥈)道(dào )掌门》,聚焦(jiāo )北京(jīng )美(měi )食文化特色(👋),汇(🎲)聚名厨名菜(♑),围(😎)绕(rào )(🚤)一道餐厅招牌菜、一位(wèi )味(🎡)道掌门(👁)人、一份(fèn )独特的城(🏐)市记忆展(zhǎn )开,以(yǐ )美食之(zhī )名(🍮)打造有厚(hòu )度、有(🐶)精度、有(😱)温(🐖)度的北京(⏺)城(chéng )市名片。
该片以美食切入,通(tōng )过挖掘(jué )人物(㊗)传(chuán )承(🥔)技艺(yì )的故事(shì )来讲(jiǎng )述(shù )城(🙌)市发展,带(㊙)领观众品鉴美味背后厨(chú )(⛏)艺(yì )大师的坚守与(🤲)匠心。